Rezept

Eierschecke aus Dresden

Eierschecke geh√∂ren, neben dem ber√ľhmten Christstollen, wohl zu den bekanntesten s√ľ√üen Spezialit√§ten Dresdens. Letzte Woche waren wir f√ľr einige Tage in der s√§chsischen Hauptstadt. In der Stadt an der Elbe findet man zahlreiche Caf√©s, die vermutlich auch alle den bekannten K√§sekuchen anbieten. Dieser ber√ľhmte Kuchen besteht aus einem luftigen Hefeteig, einer K√§sekuchenschicht und wird durch

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Kochbuch

Paris in meiner K√ľche – Rachel Khoo

Paris in meiner K√ľche ist ein Kochbuch und eine Kochsendung der √∂sterreichisch-malayisch-britischen K√∂chin Rachel Khoo, die im „le cordon bleu“ in der franz√∂sischen Hauptstadt das P√Ętissi√®re¬†Handwerk erlernt hat. Die Britin lebt seit Jahren in¬†Paris¬†und betreibt dort in ihrer winzigen Wohnung das kleinste Restaurant der Stadt. Eigentlich ist es nur ein Tisch mit zwei St√ľhlen, wie

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Vegetarische Köstlichkeiten von Yotam Ottolenghi

Vegetarische Gerichte sind¬†ein nicht mehr aufzuhaltender Trend. Laut Umfragen leben bereits 9% der Deutschen fleischlos. Aber auch diejenigen, die gerne mal ein St√ľck Fleisch essen, sollten dies nicht t√§glich tun, also lieber selten, aber daf√ľr eine Top Qualit√§t. Fleischlose Ern√§hrung beziehungsweise vegetarisches Essen bedeutet allerdings schon lange¬†nicht mehr, dass man einfach das Fleisch weg l√§sst.

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Jamies Wohlf√ľhl K√ľche – Essen das gl√ľcklich macht

Jamies Wohlf√ľhl K√ľche ist das neuste Kochbuch des britischen Kochs und Entertainers, dass im Jahr 2014 erschienen ist. Nachdem sich Jamie in seinen letzten B√ľchern √ľberwiegend der schnellen und sehr preiswerten K√ľche gewidmet hat, kehrt er mit diesem Buch zu seinen alten Tugenden zur√ľck. In Jamies Wohlf√ľhl K√ľche geht es, wie der Name schon sagt,

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Alle Rezepte aus Jamies Wohlf√ľhl K√ľche

Jamies¬†Wohlf√ľhlk√ľche Jamies Nostalgie H√§hnchen-Tikka-Masala Shepherds Pie Bohnen auf Toast Superschnitzel Fischcurry-Pie Retro-Schichtsalat W√ľrstchen im Schlafrock Schinkenbraten karibisch, Eier und Pommes Pilzsuppe und Nudelauflauf H√§hnchen Kiew Klasse Hackb√§llchen Nudeltopf mit Currygarnelen Mini-Fish und Chips Die perfekten Pommes Saucen und Beilagen H√§hnchen Schawarma Schawarma Extras Toad in the hole Mum‚Äės R√§ucher Schellfisch Richtiger Porridge Jamies Gute Laune

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Rindfleischsalat nach Thai-Art

Rindfleischsalat, auch wenn er w√ľrzig ist, ist¬†simpel, aber alles Andere als langweilig. Gordon Ramsay zeigt¬†in seinem Kochbuch¬†¬†„Meine ultimative Kochschule„¬†wie man ohne gro√üen zeitlichen oder finanziellen Aufwand leckere Gerichte zubereiten kann. Gordon Ramsay bereitet¬†neben Suppen, Desserts, Aufl√§ufen und Braten auch leckere und einfache Salate wie etwa einen Kartoffelsalat oder Nudelsalat zu und zeigt, wie man im

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Jamie Oliver

Jamie Oliver – Koch, Entertainer und Autor

Als Kind im Pub aufgewachsen startete Jamie Oliver eine steile Karriere als Koch, Entertainer und Retter der englischen K√ľche. Dabei ist er so nat√ľrlich wie der Junge von nebenan.

Koch

Spare Ribs w√ľrzig marinierte Schweinerippchen

Spare Ribs sind das ultimative Comfort food. Die fleischigen Schweinerippchen sind saftig und fallen zart vom Knochen. Die Marinade ist s√ľ√ü und scharf

Christian Rach – Sternekoch und Fernsehkoch aus Hamburg

Der saarländische Koch Christian Rach betreibt in Hamburg ein kleines Restaurant Imperium. Zusätzlich ist er als Kochbuchautor und Fernsehmoderator bekannt.

Emeril Lagasse: Cajun- und Kreolische K√ľche

Emeril Lagasse¬†¬†ist in Amerika nicht nur als Kochbuchautor und¬†Besitzer mehrerer Restaurants ber√ľhmt, sondern ist auch noch ein bekannter Fernsehkoch mit einer eigenen Kochshow auf Food Network. Er wurde am 18. Oktober 1959 in Massachusetts als Sohn eines Franko-Kanadiers und einer Portugiesin geboren. Als Teenager half er in einer portugisischen ¬†B√§ckerei aus und entdeckte dabei seine

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Rezept

Eierschecke aus Dresden

Eierschecke geh√∂ren, neben dem ber√ľhmten Christstollen, wohl zu den bekanntesten s√ľ√üen Spezialit√§ten Dresdens. Letzte Woche waren wir f√ľr einige Tage in der s√§chsischen Hauptstadt. In der Stadt an der Elbe findet man zahlreiche Caf√©s, die vermutlich auch alle den bekannten K√§sekuchen anbieten. Dieser ber√ľhmte Kuchen besteht aus einem luftigen Hefeteig, einer K√§sekuchenschicht und wird durch

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Curry vom Schweinenacken mit Mango

Curry vom Schweinenacken mit Mango Salsa klingt erst mal nicht besonders spannend und etwas erzwungen. Als ich das Rezept sah, war ich nicht wirklich √ľberzeugt, zumal im Buch Meine ultimative Kochschule¬†vom britischen Sternekoch Gordon Ramsay keine Bilder dieses Rezepts zu finden sind. Das Rezept klingt aber einfach genug, also habe ich es am Wochenende nachgekocht.

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Salatwrap mit scharfem Rindfleisch

Ein Salatwrap ist die leichte und gesunde Version eines klassischen Wraps. Er verzichtet auf das Fladenbrot und ersetzt es komplett durch Salatbl√§tter, die die w√ľrzige F√ľllung aufnehmen. Eine besonders leckere Version sind die Salatwraps mit scharfem Rind(erhack)fleisch nach einem Rezept von Gordon Ramsay. Diese Wraps sind, anders als Wraps auf Weizentortilla Basis, eher eine Vorspeise.

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