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Eierschecke aus Dresden

11. August 2017 | Von

Eierschecke gehören, neben dem berĂŒhmten Christstollen, wohl zu den bekanntesten sĂŒĂŸen SpezialitĂ€ten Dresdens. Letzte Woche waren wir fĂŒr einige Tage in der sĂ€chsischen Hauptstadt. In der Stadt an der Elbe findet man zahlreiche CafĂ©s, die vermutlich auch alle den bekannten KĂ€sekuchen anbieten. Dieser berĂŒhmte Kuchen besteht aus einem luftigen Hefeteig, einer KĂ€sekuchenschicht und wird durch

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Curry vom Schweinenacken mit Mango

9. August 2017 | Von

Curry vom Schweinenacken mit Mango Salsa klingt erst mal nicht besonders spannend und etwas erzwungen. Als ich das Rezept sah, war ich nicht wirklich ĂŒberzeugt, zumal im Buch Meine ultimative Kochschule vom britischen Sternekoch Gordon Ramsay keine Bilder dieses Rezepts zu finden sind. Das Rezept klingt aber einfach genug, also habe ich es am Wochenende nachgekocht.

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Salatwrap mit scharfem Rindfleisch

21. Juli 2017 | Von

Ein Salatwrap ist die leichte und gesunde Version eines klassischen Wraps. Er verzichtet auf das Fladenbrot und ersetzt es komplett durch SalatblĂ€tter, die die wĂŒrzige FĂŒllung aufnehmen. Eine besonders leckere Version sind die Salatwraps mit scharfem Rind(erhack)fleisch nach einem Rezept von Gordon Ramsay. Diese Wraps sind, anders als Wraps auf Weizentortilla Basis, eher eine Vorspeise.

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Nudeln mit Zitronen Sauce und Garnelen

21. Juli 2017 | Von

Zitronen Sauce zu Nudeln? Das klingt etwas ungewöhnlich, ist aber sehr lecker und wirkt relativ leicht und frisch. Vor einigen Tagen hatte ich Lust auf eine leckere Sauce und durchsuchte das Internet nach einem  Rezept. Ich wurde schnell fĂŒndig und wĂ€hlte ein Rezept aus, dass mir gefiel. Nachdem ich einige Details abgeĂ€ndert hatte, kam dieses

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SchokoladentrĂŒffel

11. Januar 2017 | Von

SchokoladentrĂŒffel gehören zu den leckersten Seelentröstern, die man leicht selber herstellen und verschenken oder auch selber essen kann. Vor einigen Tagen benötigte ich  ein kleines Geschenk und etwas Selbstgemachtes schien mir genau richtig. Jetzt stellte sich nur noch die Frage, was es denn sein soll. Da ich nicht besonders gerne backe, bieten sich SchokoladentrĂŒffel an,

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