Johann Lafer

Johann Lafer: Sternekoch aus der Pfalz

22. November 2011 | Von

Johann Lafer kocht seit Jahren auf hohem Niveau und behauptet seinen Stern Johann Lafer wurde 1957 in der Steiermark geboren. Mitte  der 1970er Jahre machte er im Restaurant „Gösser-BrĂ€u“ in der steierischen Landeshauptstadt Graz seine Lehre. 1977 hatte er sein erstes Engagement in einem deutschen Restaurant. Er arbeitete im Berliner Hotel „Schweizer Hof“ und wechselte 1979

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