Emeril Lagasse

Mayonnaise und Ketchup selbst gemacht

23. Oktober 2016 | Von

Mayonnaise und Ketchup sind wohl aus keiner KĂŒche wegzudenken. Beide Saucen sind vielseitig und lassen sich pur verwenden oder als Basis fĂŒr andere Saucen oder zum verfeinern von allen möglichen Gerichten. Bei der Mayo ist fĂŒr den Geschmack vor allem die QualitĂ€t der Zutaten und die Menge der verwendeten Eier entscheidend. Bei der beliebten roten

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New York Cheesecake mit Erdbeer Topping

20. Oktober 2013 | Von

Der „New York Cheesecake“ ist der wohl berĂŒhmteste amerikanische Kuchen. Meist wird er mit einem Frucht Topping serviert. Der Klassiker ist Erdbeere.



Key Lime Pie: amerikanische Kuchenrezept

20. Oktober 2013 | Von

Der „Key Lime Pie“ ist ein amerikanischer Kuchen Klassiker wie der „New York Cheese Cake“. Der flache Kuchen aus Florida ist angenehm sĂŒĂŸ-sauer.



Eggs Benedict Rezept von Emeril Lagasse

13. Mai 2012 | Von

Eggs Benedict – dieser Namen weckt Erinnerungen an amerikanisches FrĂŒhstĂŒck. Wer schon einmal in den USA Urlaub gemacht hat, kennt sie vermutlich. Sie sind ein FrĂŒhstĂŒcksklassiker in besseren Hotels und schmecken fantastisch wenn sie gut gemacht sind. Da sie etwas arbeitsintensiv sind, sollte man sie nur zu besonderen AnlĂ€ssen servieren. Wie wĂ€re es an Muttertag?

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Sauerteig Pfannkuchen Rezept von Emeril Lagasse

7. Mai 2012 | Von

Sauerteig Pfannkuchen sind die etwas herzhaftere Version unserer klassischen Pfannkuchen. Pfannkuchen gehören vermutlich  zu den Lieblingsgerichten der meisten Menschen.  Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept und ihre eigenen Tricks, doch auch wenn sich die Zubereitungen unterscheiden schmecken sie alle relativ Àhnlich. Die Variante mit der Buttermilch im Teig stammt aus den USA und schmeckt etwas

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