Jamie unterwegs… Rezepte von Jamie Oliver

23. Januar 2011 | Von | Kategorie: Jamie Oliver, Kochbuch

Jamie Oliver zeigt in Jamie unterwegs... seine Lieblingsrezepte seiner Reise durch Europa und Nordafrika

——————————————————————————–Spanien

  • Jamie unterwegs… Lieblingsrezepte aus Spanien

  • Chorizo – Tomaten – Salat – der Beste der Welt
  • Maurische Koteletts
  • spanische Gazpacho – gut und einfach
  • meine Lieblingspaella
  • Pescado a la sal (Fisch in der Salzkruste)
  • schnelles Fr├╝hst├╝ck mit Wachteleiern und Blutwurst
  • Tapas
    • Croquetas
    • Mini – Fleischb├Ąllchen
    • ger├Âstete Padr├│n – Pimientos
    • Manchego
    • Artischocken mit Pinienkernen
    • gegrillter gr├╝ner Spargel
    • Chorizo mit Knofi
    • Sardellen
    • Eier mit Schinken
    • Chorizo mit Linsen
    • Morcilla (Blutwurst)
    • krosse Garnelen
    • Muscheln im Sud
    • Chorizo mit H├╝hnerleber
    • Kichererbsenp├╝ree
  • frittierter Kalmar
  • Patatas Bravas
  • Tortas de Aciete (knusprige Kekse mit Oliven├Âl)
  • Tinto – de – Verano – Sorbet

Jamie unterwegs… Lieblingsrezepte aus Italien

——————————————————————————- Italien

  • Carpaccio mit Salat
  • gef├╝llte Zucchinibl├╝ten
  • Salat mit Schinken und Kirschen
  • Risotto Bianco
  • Artischocken – Risotto
  • Risotto mit Tomaten und Basilikum
  • Risotto mit Erbsen
  • Tomatensalat mit Basilikum
  • sommerliche Minestrone
  • gebratene Salami
  • Beefsteak auf venezianische Art
  • wei├če Polenta mit Rinderrouladen
  • Fischsuppe Venezia
  • Spaghetti vongole
  • Nini Bellini
  • das Beste Tiramisu

Jamie unterwegs… Lieblingsrezepte aus Schweden

——————————————————————————- Schweden

  • Fleischb├Ąllchen
  • Erbsensuppe
  • Zander mit Spinat auf ger├Âstetem Betesalat
  • Graved Lachs mit Roter Bete
  • knackiger Salat
  • schwedischer Caesar – Salat
  • eingelegte Heringe
  • Seesaibling – P├Ąckchen
  • Pytt y Panna (Pfannengericht)
  • Jansons Versuchung
  • Pfifferlinge in Sahnesauce
  • Skagen (Garnelentoast)
  • Blaubeerk├╝chlein
  • die schnellste Beerentarte

Jamie unterwegs… Lieblingsrezepte aus Marokko

——————————————————————————- Marokko

  • gegrillte Sardinen
  • w├╝rziger Fisch mit Garnelenf├╝llung
  • Briouats mit Ratatouille
  • Kefta (Hackb├Ąllchen)
  • marokkanische Fish and Chips
  • H├Ąhnchen – Kebab mit Avocadodip
  • Mechoui – Lamm mit M├Âhrensalat
  • H├Ąhnchen – Tajine mit Oliven und eingelegter Zitrone
  • Rindfleisch – Tajine
  • einfache Lamm – Tajine
  • eingelegte Zitronen
  • M’Hanncha mit Dattelsauce
  • s├╝sser Couscous

Jamie unterwegs… Lieblingsrezepte aus Griechenland

——————————————————————————– Griechenland

  • griechischer Salat
  • gef├╝lltes Gem├╝se
  • Souvlaki (Fleischspiesse)
  • Stifado (Schmortopf)
  • Lammfrikassee ├á la Jamie
  • Kakavia (beste Fischsuppe)
  • Spaghetti mit Scampi
  • gegrillter Oktopus
  • Spinattoasts auf griechische Art
  • Schweinefleischtopf mit Backpflaumen
  • Gigantes Plaki
  • Teigtaschen mit Feta
  • Biskuitkuchen mit Pistazien und Honig

Jamie unterwegs… Lieblingsrezepte aus Frankreich

—————————————————————————–┬áFrankreich

      • Steak Tartare
      • Rettichsalat mit Entenbrust
      • Schweinefleischterrine
      • Marktsalat mit Waln├╝ssen und Ziegenk├Ąsetoasts
      • lauwarmer Salat mit Wachteln
      • Roquefortsalat mit warmen Croutons und R├Ąucherspeck
      • Exquisit – Omelett┬á mit schwarzer Tr├╝ffel
      • pikante Kastaniencr├¬pes
      • l├Ąndliche H├╝hnersuppe mit weissen Bohnen
      • Zucchinigratin
      • Pot au feu
      • gebratene Lammkeule mit weissen Bohnen
      • Pflaumen im Speckmantel auf┬á Rosmarinspiessen
      • Enten – Confit
      • eingelegte Entenkeulen auf gr├╝nen Linsen
      • Cr├Ęme Caramel mit gebratenen Persimonen
      • die weltber├╝hmte Tarte Tatin
      • Backpflaumeneis mit Armagnac
      • Maronenkuchen mit Waln├╝ssen und Schokolade
      • die s├╝sseste K├╝rbistarte


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