Beilage

Sellerie Püree

11. Dezember 2016 | Von

Sellerie ist ein oft unterschätztes Gemüse, dass man meist nur als Zutat für selbst gekochte Suppen verwendet. Manchmal wird das Wurzelgemüse auch in Scheiben geschnitten und wie ein Schnitzel gebraten. Allerdings findet man den Sellerie nur selten als Gemüsebeilage auf Speisekarten und auch daheim denkt man nicht direkt an das heimische Gemüse. Das ist eigentlich

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Rinderbraten mit Yorkshirepudding

19. Oktober 2014 | Von

Rinderbraten mit Yorkshire Pudding ist das was man erwartet, wenn man an englische Hausmannskost denkt. Seit Jamie Oliver wissen wir, dass die klassische Küche der Insel durchaus lecker sein kann. Zum besten was die Küche zu bieten hat gehören die Sonntagsbraten, egal ob ein saftiger Rinderbraten, ein klassischer Lammbraten mit selbstgemachter Minzsauce oder ein würziger Schweinebraten.

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Bratkartoffeln nach einem Rezept von Steffen Henssler

25. September 2011 | Von

Bratkartoffeln herzustellen kann doch kein Problem sein? Perfekte Bratkartoffeln sind allerdings eine Kunst, die man lernen kann.